25 mars 2008
La turquoise
C'est reparti mon kiki!!! La ronde (pas folle) des couleurs reprend!!! L'orange a fait son apparition apres le
blanc,le noir,le rouge, le bleu ,le vert , le jaune le violet et le roux.Il ne sera pas dit que
je sois en reste,nanmeo!! Alors je me suis attaquee au turquoise ...Hein La Mouch'?
Composition
Elle est composée de fer, de cuivre, d'aluminium, de phosphore, d'hydrogène et d'oxygène..ouf!!! c'est tout!! LOL. On y retrouve également du calcium, du magnésium, du manganèse, du silicium et du
zinc. La turquoise se forme s'il y a combinaison d' une source de cuivre, de phosphore, d'aluminium et présence d'eau. On la retrouve beaucoup dans des environnement semi-arides, ou arides comme
les déserts.
Alors...C'est bleu ou c'est vert? Combien de fois on peut se "chipouiller" sur cette question!!! La couleur de la turquoise peut varier d'un bleu profond à un vert profond..En fait,plus il y a de
cuivre plus la pierre est bleue,plus il y a de fer, plus elle est verte. La couleur de la pierre peut
changer :Plus il y a de l'humidite plus elle tendra alors vers le vert...Voilà qui devrait mettre tout le monde d'accord,non?
Une autre particularité de la turquoise c'est qu'elle peut absorber un autre minerai comme l'oxyde de fer qui va se répandre
dans les craquelures et tracer comme une sorte de toile d'araignée dans la pierre. Ce genre de pierre est très recherchée aux Etats-Unis, et les fils de couleur peuvent varier du rouge au noir.
Depuis longtemps,et chez tous les peuples, la turquoise a fasciné.
En Egypte
Le bleu turquoise est le symbole de l'univers aquatique du Nil .Une des salles souterraines du monument funéraire du roi Djeser à Saqqarah est entièrement tapissée de tablettes de turquoise, qui
représentent le milieu aquatique : le défunt commence par se fondre dans l'eau des marécages qui évoque l'océan primordial avant de renaître à la vie.Muuummm! J'aimerais bien voir ça en vrai...Pas
vous?
La reine Tiyi,
femme d'Amenophis III et mere du futur Akhenaton 
(tiens! une idee d'article!!) aimait particulièrement une certaine tonalite de turquoise, tirant plus sur
l'emeraude.
En Inde ,où elle symbolise l'etre inonde de grâce, et au Tibet on l'employait en médecine, dans
l'art et la bijouterie.
La turquoise a toujours été considérée comme une pierre de vie .
Elle était employée comme un médicament par les indiens contre les desordres gastriques, les hémorragies internes,les piqûres de serpents et de scorpions,la cecite en
plaçant les pierres directement sur les paupieres . En talisman, elle protégeait des blessures par accident et de la folie.Les Indiens connaisaient bien avant les mineurs les endroits où on
pouvait les trouver.Ils s'en servaient d'ailleurs pour le troc .
C'est la pierre des 1ers americains.Le chef Apache Geronimo 
possedait une turquoise censee favoriser ses visions.Poetique,les Navajos pensent que le turquoise est un morceau du ciel .
Pour les Aztèques,le soleil etait bleu et ils l'appelaient le Prince de Turquoise.
Etymologie
Vient de Turquois qui etait l'adjectif en ancien français pour Turc (la Turquie etait le pays par lequel transitait la
turquoise avant d'atteindre l'Europe).Autrefois désignée comme Kallait; du mot grec: Kallainos: étincellant en bleu et vert (Ce
qui est rigolo c'est que c'est aussi le nom d'un poisson ..bleu cobalt)
Alors mesdames,vous aimez cette couleur, cette pierre?
20 mars 2008
Le silence des survivants de A.JAPP
Andréa H. Japp est née en 1957 à Paris. Sous ce pseudo très british se cache une française, une scientifique. Toxicologue, elle travaille notamment avec la NASA. C'est une libraire qui l'a fait decouvrir il y a quelques annees! C'est un livre dur ,cruel.Peu de mots sont echanges entre la mere et son beau pere! pas besoin quand on se comprend à demi mots puisque tout a été vu,vecu...ça fait quelques années que j'ai lu ce livre mais il m'a marquee profondement .Il pose les questions sur le bien ,le mal.Ce mal est il acquis ou inne? comment peuvent se situer les "survivants" de l'horreur au sein de la societe dite "normale" de celles et ceux qui n'ont pas connu de grandes tragedies? oui c'est un livre policier mais qui pose tellement de questions importantes ,qui suscite tellement de reflexions qu'il vous marque pour longtemps.
Isabel
vit aujourd'hui aux États-Unis. Autrefois, elle s'appelait Sok Bopah et
elle a survécu aux Khmers rouges. Mère de deux enfants, elle est
particulièrement proche de son beau-père, Simon, survivant des camps de
la mort. Entre eux, un point commun supplémentaire : le silence
concernant leur passé. Mais lorsqu'un tueur s'attaque à la fille
d'Isabel, les deux survivants s'unissent et retrouvent de vieux
réflexes qu'ils croyaient pourtant à jamais disparus...
13 mars 2008
Mais non !!! Il n'y a pas d'insultes derriere ce mot....
Vous n'êtes pas sans savoir que le vocable susdit hérita,en raison de son extraction latine ,d'une acception sibylline fondée sur la transcription quasi littérale d'un paradigme du verbe
"abscondere" ....
Je vous vois derriere l'ecran !!! Si ,si je vous assure!!Vous êtes comme ça...
ou bien encore
Comment ? Ce n'est pas clair ce que je vous ai dit?? Alors, c'est que c'est abscons!
L'adjectif "abscons" (qui prend meme au singulier un "s" qui ne se prononce pas ...et devient absconse au feminin) est derive de "absconsus" ,participe passe
du verbe latin "abscondere" signifiant caché ,dissimulé, perdu de vue,ignore,invisible...
Employe depuis la fin du Moyen Age ,abscons s'emploie aujourd'hui plutot dans le sens de difficile à comprendre pour qualifier un texte ou un discours.Cela dit comme son
ancetre latin il peut ausi caracteriser ce qui est mysterieux ,secret,obscur au sens propre: les recoins abscons d'une maison,des greniers baignes d'une lumiere
absconse(mysterieuse) .....Vous etes 
et vous ne vous livrez que rarement aux autres?Vous gardez donc abscons vos sentiments
les plus profonds.....
Mes explications ont elles été absconses? J'espere que non!
07 mars 2008
Colombo and co....
Le colombo est une épice antillaise équivalent au curry indien
C'est un mélange d'épices composé de paprika cumin, coriandre, noix de muscade, gingembre, poivre, cardamome, anis étoilé, clous de girofle, graines de moutarde et safran.Il embaume quand il
cuit, c'est un vrai delice!!
Je vous ai deja parle du safran là
Le paprika est le fruit mûr du piment doux ou poivron (Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae),
Le légume existe sous formes et couleurs diverses, mais aucune variété n’est vraiment semblable au poivron connu en Europe occidentale : les paprikas sont plus petits, moins charnus, mais ils ont
beaucoup de goût.
* Le " paprika cerise " est petit, rond, rouge et piquant ; 
* le " paprika vert " 
est doux, de forme allongée, souvent plutôt jaune très pâle que vert ;
* le " bácskai " 
a la même forme allongée, mais il est vert très clair et un peu piquant ;
ainsi que l'épice préparée à
partir de ce
fruit, et la plante elle-même.
L'épice est utilisée en cuisine pour son parfum âcre et sa couleur rouge. Les principaux types d'épices sont le paprika de Hongrie, fait à partir des fruits seulement, et le paprika royal, fabriqué avec les graines, les tiges et les fruits.La saveur et la qualité varient selon qu’on utilise tout ou une partie de la plante, le meilleur paprika étant obtenu uniquement à partir des gousses.
Le mot paprika, emprunté au hongrois, dérive du serbe « paprena », qui signifie « celui qui pique », mot dérivé du serbe « pepper », lui-même
provenant du latin « piper » signifiant poivre.
j'aime beaucoup realiser cette
recette
Ragout de veau au paprika
1kg de veau
2-3 c. à soupe d’huile
250 g d’oignons ou 2 moyens
1 cuillère à soupe de paprika
2 poivrons verts
2 tomates fraîches
bouillon ou eau
Préparation
- Couper la viande en cubes.
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Diminuer le feu; ajouter le paprika et la viande rapidement pour empêcher le paprika de prendre un goût amer. Saler; laisser colorer de tous les côtés.
- Ajouter un peu de bouillon ou d’eau en remuant de temps en temps. Il est préférable de verser environ 65 ml de liquide et d'en ajouter au besoin. Il faut veiller à ce que la viande cuise dans une sauce très courte.
- A mi-cuisson, ajouter les poivrons coupés en dés et les tomates taillées en quartiers. Cuire jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres. Le jus doit être relativement épais.
- Si en goutant vous trouvez que c'est un peu trop amer....j'ajoute un peu de creme....
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