31 août 2008
Potiron and co
anti_bug_fcUn ces temep En ces temps automnals j'ai eu envie de changer un peu et de faire gouter à mes
petits autre chose...
Alors j'ai pris 3 
et......
quelques dechets plus tard,
et une entaille à la main (on ne rit pas là bas!!!) mes pommes de terre mijotaient dans du lait additionne de noix de muscade et
d'un baton de cannelle (épice que j'adore) 
en compagnie de mes cubes de potimarron......je sens un sourire se dessiner sur certaines levres....Et quelques minutes plus
tard.....
Gateau au chocolat
Moi qui aime cuisiner je ne vous ai encore pas donné de recette!!! Je vais vite réparer cette erreur avec cette recette de gateau au chocolat dont vous me direz des nouvelles.
Ingredients:
250g de beurre
250g de chocolat,concassé 2 c.à soupe de cafe instantane 300g de farine+1 sachet de levure 60g de poudre de cacao 1/2 cà cafe de bicarbonate de soude 550g de sucre en poudre 4 oeufs 2 cà soupe d'huile 125 ml de babeurre 1- Prechauffer le four à 160° .Beurrer un moule à manqué de 23 cm.Garnir le fond et les cotés de papier sulfurisé en le faisant depasser de 2 cm au dessus du bord 2-Dans une casserole melanger le beurre,le chocolat ,le cafe avec 185 ml d'eau à feu doux jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soit bien fondus et que le melange devienne lisse. 3-Dans une terrine tamiser la farine,le cacao et le bicarbonate de soude.Ajouter le sucre ,remuer et creuser un puits au centre.Melanger les oeufs ,l'huile et le lait ,les verser dans le puits et avec une cuillere en metal,les incorporer delicatement à la farine.Ajouter le choco et bien melanger. 4-Verser la preparation dans le moule et enforner 1h40.Verifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir bien seche.Laisser refroidir completement avant de demouler.
11 novembre 2007
Veloute de giraumon
Tiree du livre dont j'ai parle là voici une recette de circonstances (et là Amaryllis ne pourra rien trouver à y redire..Quoi que...)
1 giraumon de 1kg(merci Wikipedia)
40g de beurre
75cl de lait
2 cà soupe de creme fraiche epaisse
sel poivre
.Retirez l'ecorce du giraumon et decoupez la chair en cubes (sans les fibres et les graines..hein..)
.Faites fondre doucement les cubes de potiron dans le beurre(hum ..la bonne odeur) jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
.Versez le lait ,salez et poivrez et amenez doucement à ebullition.Couvrez et faites cuire 30mn à petits fremissements
.Mixez le contenu du faitout et ajoutez la creme .Melangez bien
.Et maintenant y ' plus qu'à....Slurp
19 juillet 2007
Meringues
C'est la guerre entre Almostfifty et la Fee! la rivalite pour la reussite d'une delicieuse patisserie:la meringue!!!!! j'en salive rien qu'en y
pensant et c'est à force de voir degouliner la bave sur mon clavier en voyant de belles reussites(on ne mentionne pas les essais nombreux,nombreux de certaine......)que j'ai decide d'ajouter mes
grains de sucre à cette histoire Alors mesdames et messieurs.................
